Da li ste sigurni da želite da uklonite ovaj proizvod iz korpe?
Glavna jela
Način pripreme:
Listove zelja oprati, odseći koren i blanširati u slanoj vodi 1 - 2 minuta. Ocediti i staviti u ledenu vodu kako bi ostala zelena boja.
Iseckati crni i beli luk, narendati šargarepu i sjediniti s navedenim sastojcima. Listove zelja puniti smesom i oblikovati "sarmice".
Na dno posude složiti listove zelja i slagati sarmice. Preliti vodom i kuvati oko 60 min.
Zaprška (po želji): Na masti pržiti brašno, dodati papriku pa smesu preliti preko sarmica i kuvati još 15č 20 minuta.
Sarmice poslužiti uz kiselo mleko, pavlaku, pire od krompira (ili batata).
Sastojci:
1 veza zelja
500 g mlevene junetine
1 glavica crnog luka
1 mrkva
2 kašike pasiranog paradajza
2 čena belog luka
50g pirinča
1 kašika ulja
2 kašike kisele vode
so i biber
crvena mlevena paprika
peršun
Sastojci za zapršku:
1 kašike svinjske masti ili ulja
1 kašika brašna
1 kašičice crvene mlevene paprike