Nova vezija popularnog jela

Način pripreme tijesta:

U šolji pomiješati kvasac, šećer, malo brašna i toplu vodu, pa ostaviti 10-ak minuta da se kvasac aktivira. U činiju za miješanje staviti, brašno i so, pa dodati nadošli kvasac i malo maslinovog ulja, zamijesiti glatko tijesto, vratiti ga u činiju, preliti sa malo maslinovog ulja, prekriti providnom folijom i ostaviti da naraste.

Kada tijesto naraste, podijeliti na dva dijela i svaki rastanjiti u kružni oblik prečnika pleha. Tijesto zatim prebaciti u pleh i dodatno malo rastanjiti u veličinu pleha, ostavljajući na ivicama malo deblje tijesto, a u sredini tanje.

Način pripreme fila:

Feta sir sam izgnječiti sa malo tucane paprike i maslinovog ulja, pa rasporediti po dnu tijesta, gore staviti sitno sjeckan brokoli (kuvan 3 minuta na pari), kukuruz, sjeckane tikvice i pečurke. Posuti sa malo origana i poprskati sa malo maslinovog ulja.

Pizzu staviti u rernu zagrijanu na 250 stepeni i prvo 10 minuta program samo dolje, a onda još 2-3 minuta program gore-dolje. Dodati odozgo narednan topljivi sir i čedar sir. Staviti takođe rukolu obilato.