Za ljubitelje neobičnih ukusa

Način pripreme piletine: Meso oprati, odvojiti batak od karabatka i dobro prosušiti. U zagrijan tiganj staviti piletinu (u 2 ture) kožom na dolje i peći par minuta, tj. dok ne porumeni, pa okrenuti i peći i sa druge strane par minuta. Izvaditi piletinu, u tiganj staviti malo putera i čenove bijelog luka, pa stalno miješajući, na laganoj vatri, pržiti par minuta, a onda dodati bijelo vino, pojačati vatru i posle par minuta vratiti piletinu (kožom na gore), dodati so, biber, majčinu dušicu i pileću supu, pa na umerenoj vatri kuvati oko 40-ak minuta. (Ne miješati, već tu i tamo protresti tiganj).

Kada meso omekša, izvaditi ga iz tiganja, a u tiganj dodati malo brašna i pavlake. Kada se sos malo zgusnuo, vratiti piletinu i servirati.
 

Način pripreme pirea od batata: Batat i krompir oljuštiti i isjeći na tanke krugove, pa kuvati u dosta slane vode dok povrće ne omekša. Ocijediti vodu, dodati malo putera, soli, bibera i sve dobro smiksati, a onda dodati i svjež, krupno sječen, bebi spanać.
 

Način pripreme priloga od graška: Na malo maslinovog ulja prodinstati sitno sjeckan luk i šargarepu. Kada povrće omekša i malo porumeni, dodati grašak i poklopljeno dinstati 15-ak minuta, a onda dodati i malo putera, još malo začiniti i servirati.