Kombinacija koja zadovoljava i najveće gurmane

Način pripreme:

Meso razdvojiti na batak i karabatak, dobro oprati, prosušiti, posoliti i naglo ispržite (da blago porumeni sa svih strana) na malo maslinovog ulja.

Izvadite meso iz šerpe, a u istoj masnoći propržiti pančetu sjeckanu na kockice i luk sitno sjeckan. Kada luk porumeni, dodati malo konjaka da "rastopi" sve te božanstvene ukuse sa dna šerpe, a onda dodati i skrobno brašno, supu, apple cider, rendani bijeli luk, sitno sjeckanu žalfiju te majčinu dušicu.

Na kraju vratiti i meso, sačekati da sve provri, poklopiti i stavite u rernu na 180 stepeni, 30 minuta.

Otklopiti šerpu i nastaviti sa kuvanjem još 30 minuta. Dodati slatku pavlaku i sve zajedno krčkati finalnih 20-ak minuta.

Pred kraj pripreme piletine, na malo putera propržiti jabuku sjeckanu na kriške.

Kada piletina bude pečena, izvaditi iz rerne, dodati pripremljenu jabuku i još malo majčine dušice i servirati sa krompir pireom, pirinčem ili hlebom.