Čorba koju ćete uvek spremati za svoju porodicu.

Način pripreme:

U šerpu sam stavila meso, nalila vodom da ogrezne i na laganoj vatri kuvala, poklopljeno, dok nije provrilo. Tada sam dodala cijele (očišćene) šargarepe i celer a onda i na pola sječen crni luk i par zrna bibera.

Na umjerenoj vatri, tek onako lagano da vri kuvala sam dok povrće i meso nisu omekšali a onda sam izvadila meso, sačekala malo da se prohladi i isjeckala ga na sitne komade, šargarepu isjeckala na kockice i celer takođe. Sve to sam stavila u drugu šerpu, prelila procijeđenom supom, dodala sada i na sitne cvjetove odvojen karfiol i smrznuti grašak te bijeli luk i sve opet vratila da se kuva nekih 15-20 minuta.

Posle tog vremena posolila sam supu i dodala miješavinu otopljenog putera i brašna. Sve sam dobro promiješala, kuvala zajedno još nekih 5 minuta pa servirala sa sjeckanim peršun listom i kriškom limuna.