Pileća korma

Korma je jelo koje se zasniva na dinstanju mesa, povrća i začina na puteru sa dodavanjem vode ili fonda kako bi se stvorio sos.
 

Način pripreme:
 

Potopiti indijski orah u ključalu vodu na 20 minuta. Sjediniti jogurt sa brašnom, dodati đumbir, beli luk, kurkumu, čili, muskatni oraščić i so. Začiniti piletinu sa ovom mešavinom i ostaviti da odstoji 30 - 35 minuta.

Rastopiti puter u tiganju i dodati karanfilić, lovorov list i cimet, sotirati 3-4 minuta. Zatim dodati iseckani crni luk, dodati susam i piletinu. Naliti kokosovim mlekom i ostaviti da se kuva na laganoj temperaturi oko 20 minuta.

Indijske orahe samleti sa vodom i dodati piletini. Servirati uz hleb ili pirinač.