Grčki ražnjići sa povrćem

Način pripreme:
 

Svinjsko meso isjeći na kocke 2x2 cm, začiniti sa začinskom smješom od origana, bosiljka, mirođije, zaliti sa limunovim sokom i maslinovim uljem i ostaviti da odstoji.

Marinirano meso nanizati na štapiće sa manjim komadima povrća i grilovati na roštilju. Rasporediti luk sječen na kolutove na dnu pleha. Nakon toga složiti sloj tikvica i paradajza sječenih na kolutove debljine 6-7 mm. Začiniti svaki sloj kako se stavi u pleh. Poprskati uljem preko svega. Peći oko sat vremena na 190ºC.

Izvaditi iz rerne i posuti origanom. Ostaviti da odstoji 10 minuta, pokriveno folijom, pre posluživanja. Servirati po želji.