Jelo koje će obožavati svaka porodica.

Način pripreme:

U duboku šerpu stavite pasulj i prelijte ga sa dosta hladne vode, poklopite i ostavite da odstoji 1-3 sata. Nakon toga prospite vodu, nalijte hladnu da pasulj ogrezne, poklopite i stavite na ringlu uključenu na najjače 3 minuta tj. dok ne provri, a onda smanjite da lagano vri i kuvajte 10 minuta. Posle tog vremena malo nakrivite poklopac i ocijedite vodu, nalijte novu (vrelu) i nastavite sa kuvanjem na laganoj vatri.

U isto vreme u drugu posudu stavite sitno isjeckan crni luk i šargarepu, prelijte kašikom ulja, promiješajte, poklopite i stavite na ringlu. Uključite je na najjače na 2 minuta, a onda smanjite na umjereno i dinstajte 10-ak minuta tj. taman dok niste prosuli prvu vodu pasulja.
Dinstano povrće sipajte u pasulj, promiješajte blago, poklopite i kuvajte sat vremena na tihoj vatri.

U šerpicu u kojoj ste dinstali povrće stavite oprana rebra (ne morate prati šerpu), par zrna bibera i lovorov list, nalite vodom da ogrezne i takođe na tihoj vatri od kad provri kuvajte oko sat vremena (poklopljeno).
Kada je pasulj skoro omekšao dodajte rebra i proceđenu vodu u kojoj su se kuvala, dosolite po potrebi i nastavite da kuvate sve zajedno dok pasulj potpuno ne omekša (oko 15-20 minuta).
U tiganj sipajte ulje, a kada se zagrije, i brašno pa stalno miješajući malo propržite, sklonite sa vatre, dodajte rendan beli luk, obije vrste mljevene paprike i dobro sve promiješajte. Prelijte preko pasulja,  promiješajte i krčkajte još par minuta a onda isključite ringlu i pasulj tako poklopljen ostavite na ringli još nekih 15-20 minuta pa servirajte.

Napomena 1: Rebra se posebno kuvaju zato što su slana pa se može desiti da vam ne treba cijela količina tečnosti u kojoj su se kuvala (da ne presolite jelo), a i pasulj će se mnogo brže skuvati ako se ne soli. Zato i pri dinstanju povrća ne dodajte so već samo cijelo jelo malo posolite pred kraj.

Napomena 2: Ako nemate vremena u cugu za pripremu cijelog jela, možete potopiti pasulj uveče, ujutru ga prvi put prokuvati, odliti vodu, sipati drugu, dodati dinstano povrće sačekati da provri, poklopiti i isključiti (ali ostaviti na ringli) pa kasnije nastaviti sa kuvanjem… Može se desiti da vam kasnije pasulj već bude mekan i da ga samo treba zapržiti i još kratko prokuvati.